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蜜汁肉骨 1、排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。　　2、锅内留底油，入葱姜爆香。　　3、入排骨，加适量水。　　4、加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。　　5、水开后改文火焖煮约40分钟。　　6、煮至锅内的汤汁所剩不多时，盛出排骨。　　7、在锅内残余的汤汁里加入一小勺蜂蜜,tory burch flip flop，勾成芡汁。　　8、出锅淋在排骨上即可。　P.S. 　　(1)各种调味的份量可以依照自己的口味调配，上海的口味较甜，所以多放了冰糖。爱好吃辣的友人还可以在爆葱 …

keny704702 11.10.2011 0 383

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